Cacapan Belimbing Wuluh

Bahan Membuat Cacapan Belimbing Wuluh

1. 2 ekor ikan mas, bersihkan.
2. 1 sdt ketumbar bubuk.
3. 1 sdt kunyit bubuk.
4. 1 sdt bawang putih bubuk.
5. Secukupnya garam.
6. Bahan sambal.
7. 3 buah belimbing wuluh bakar.
8. 4 buah belimbing wuluh segar, potong2.
9. 5 siung bawang merah, iris.
10. 10 butir cabai rawit merah.
11. 3 buah cabai merah keriting.
12. Secukupnya garam.
13. Secukupnya kaldu bubuk.
14. Secukupnya air matang.

Langkah Memasak Cacapan Belimbing Wuluh

1. Taburi bumbu tabur di ikan mentah oles merata dan diamkan +- 15 menit sampai meresap, lalu goreng kering. Sisihkan.
2. Ulek kasar belimbing wuluh yg sudah dibakar, sebagian cabe rawit, cabe merah keriting, dan irisan bawang merah.
3. Campur dgn air matang, potongan belimbing wuluh dan sisa cabe rawit.
4. Bumbui dgn garam & kaldu bubuk, koreksi rasa.
5. Siram ke ikan goreng, siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME