Acar Ikan Mas Goreng ikan mas dalam minyak panas sampai matang. Masakan Acar Ikan Mas yang Menggoyang Lidah siap disajikan. Berbeda sekali denan olahan acar ikan mas yang menggunakan bahan baku utama dari ikan mas yang diolah dengan bumbu acar tetapi tidak menggunakan timun dan juga wortel.

Bahan Membuat Acar Ikan Mas

  1. 3 ekor ikan mas segar, dikerat-kerat.
  2. 1 siung bawang putih, dihaluskan.
  3. 1 sdt air jeruk nipis.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. Minyak goreng untuk menggoreng ikan.
  6. bahan acar :.
  7. 5 butir bawang merah, dipotong 4 bagian.
  8. 2 buah cabai merah besar, diiris serong.
  9. 10 butir cabai rawit merah utuh atau cabai rawit ijo bulat.
  10. 1 cm jahe, dimemarkan.
  11. 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek.
  12. 1/2 sdt garam.
  13. 3/4 sdt gula pasir.
  14. 1 sendok teh air jeruk nipis.
  15. 1 batang sereh digeprek.
  16. 250 ml air.
  17. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  18. bumbu halus :.
  19. 2 siung bawang putih.
  20. 2 butir bawang merah.
  21. 1/4 sdt merica bubuk.
  22. 1 butir kemiri, disangrai.
  23. 1 cm kunyit, dibakar.

Langkah Memasak Acar Ikan Mas

  1. Lumuri ikan mas dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 10 menit..
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah, jahe, dan daun jeruk sampai harum..
  3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih..
  4. Masukkan ikan, air jeruk nipis, dan serai. Aduk rata sampai matang.

Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.

Get Latest Recipe : HOME