Ikan Bakar Kuning Siram Rawit

Bahan Membuat Ikan Bakar Kuning Siram Rawit

1. 3 ekor Ikan mas.
2. 1 sdt air perasan jeruk nipis.
3. secukupnya garam.
4. 3 sdm margarin.
5. 8 butir bawang putih.
6. 10 butir bawang merah.
7. 3 cm kunyit bakar.
8. 3 butir kemiri.
9. 1 cm jahe.
10. 10 buah cabe rawit.
11. 3 batang serai.
12. secukupnya gula pasir.

Langkah Memasak Ikan Bakar Kuning Siram Rawit

1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 15 menit agar meresap..
2. Haluskan: 5 butir bawang putih, 7 butir bawang merah, kunyit, 3 butir kemiri dan jahe. Setelah dihaluskan campur dengan margarin dan oleskan ke ikan..
3. Bakar ikan sambil dibolak balik sampai ikan matang dan empuk merata, sambil dibakar olesi dengan sisa bumbu yang ada..
4. Membuat bumbu cabe rawit: Iris cabe rawit, 3 butir bawang putih, 3 butir bawang merah, 3 batang serai iris tipis. Siapkan wajan untuk menumis, tambahkan margarin, masukkan bahan-bahan yang sudah diiris, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tumis sebentar, angkat..
5. Siapkan Ikan Bakar dan siram dengan bumbu cabe rawit yang sudah ditumis..
6. Supaya lebih nikmat, hidangkan juga dengan sambal kecap..

Get Latest Recipe : HOME