Bahan Membuat Ikan Emas Sambal Cobek
- 700-800 gram ikan emas segar.
- 2 buah cabe merah besar, buang biji.
- 4 siung bawang merah.
- 1 buah tomat merah segar.
- 2 potong jahe ukuran jempol.
- 1 batang temu kunci.
- secukupnya air panas, garam dan gula pasir.
Langkah Memasak Ikan Emas Sambal Cobek
- Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Beri garam, sisihkan.
- Siapkan pemanggang, alasi daun pisang. Letakkan ikan diatas daun pisang. Panggang hingga ikan matang..
- Bakar cabe merah, bawang merah, jahe dan temu kunci hingga harum..
- Tumbuk cabe, bawang merah, jahe dan temu kunci yang sudah harum asal pecah. Beri air matang secukupnya, garam dan gula pasir secukupnya. Potong-potong tomat aduk bersama bumbu tumbuk. Tes rasa..
- Letakkan ikan yang sudah matang pada bumbu. Siram-siram bumbu di atas ikan secara merata..
- Ikan emas sambal cobek siap disajikan..
- Bila suka rasa pedas bisa menambahkan cabe rawit hijau dan dicampur di dalam bumbu tumbuk..
Get Latest Recipe : HOME