Gulai ikan mas Biasanya bahan baku gulai berupa ayam, ikan, kambing, sapi dan lainnya. Nah, kalian mau mencoba membuat gulai sendiri di rumah? Berikut ini ada resep cara membut gulai ikan mas.

Bahan Membuat Gulai ikan mas

  1. 1 ekor ikan mas (berat 1kg).
  2. 1 bks santan instan 65ml.
  3. 400 ml air putih.
  4. 1 buah jeruk jipis.
  5. Bumbu.
  6. 5 buah cabai merah.
  7. 8 buah cabai rawit.
  8. 7 butir bawang merah.
  9. 3 butir bawang putih.
  10. 2 btr kemiri (sangrai).
  11. 2 cm kunyit (bakar).
  12. 2 cm jahe.
  13. 2 cm lengkoas.
  14. 1 btg serai (ambil putihnya).
  15. 3 lbr daun jeruk.
  16. 1 lbr daun salam.
  17. 1 lbr daun kunyit (saya tak pakai karena tidak ada).
  18. Asam kandis.
  19. Minyak untuk menumis dan menggoreng ikan.

Langkah Memasak Gulai ikan mas

  1. Bersihkan sisik ikan potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis. Biarkan sebentar bilas.
  2. Goreng ikan mas setengah matang. Saya dan suami kurang suka kalau ikan langsung masak tanpa digoreng..
  3. Haluskan bumbu kecuali rempah daun dan cabai rawit.
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan rempah daun..
  5. Beri air putih masukkan cabai rawit dan asam kandis. Masukkan santan instan. Masak sampai mendidih masukkan ikan mas. Masak sampai santan meresap..

Tekstur ikan mas yang lembut membuat ikan air tawar yang satu ini cocok diolah menjadi pepes ikan mas atau gulai ikan mas. Tapi hati-hati ketika mengkonsumsi ikan ini. Resep Gulai Ikan Mas - Ikan merupakan jenis hewan yang memiliki gizi dan protein yang sangat bagus untuk perkembangan otak dalam menambah ilmu pengetahuan. Coba resep gulai ikan mas yang satu ini yuk! Resep gulai ikan kakap - Resep Masakan ikan : Setelah sebelumnya kami sajikan resep masakan ikan kembung bumbu kuning.

Get Latest Recipe : HOME