Pindang Ikan Mas

Bahan Membuat Pindang Ikan Mas

1. 1 ekor ikan mas (3.5 ons) Bersih kan potong jadi 3 bagian.
2. 1 bh jeruk nipis.
3. Bumbu halus:.
4. 5 bh cabe merah.
5. 5 bh cabe rawit merah.
6. 5 buah cabe rawit hijau.
7. 4 siung bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 2 ruas kunyit (bakar).
10. 2 bh kemiri (bakar).
11. 1 potong kecil terasi (bakar).
12. Sedikit jahe.
13. Bumbu lainnya.
14. 2 lembar daun salam.
15. 2 lembar daun jeruk.
16. 1 ruas langkoas Geprek.
17. 1 batang sereh geprek.
18. 1 bh Tomat ukuran besar. Potong sedang.
19. 1/4 nanas tua yg blm matang.
20. Sedikit asam jawa.
21. Secukupnya garam dan penyedap.
22. 800 ml air.

Langkah Memasak Pindang Ikan Mas

1. Persiapkan bahan. Jangan lupa ikan di beri garam dan jeruk nipis diamkan kira2 1 jam.
2. Rebus air dalam panci. Kemudian masukkan bumbu halus beserta daun salam. Daun jeruk, serai, langkoas masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan nanas dan tomat tunggu sebentar. Kemudian masukkan Ikannya.
4. Kita tunggu ikannya matang. Tambahkan garm dan penyedap serta asam jawa. Koreksi rasa. Pindang Ikan mas siap di hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME