Ikan Bakar Mentega

Bahan Membuat Ikan Bakar Mentega

1. 3 ekor ikan emas.
2. 1 bh jeruk nipis.
3. 3 sdm mentega.
4. 1 sdm minyak goreng.
5. 1 sdm santan kara.
6. ➡️Bumbu Oles :.
7. 3 siung bawang putih.
8. 2 siung bawang merah.
9. 1 sdt ketumbar bubuk.
10. 2 sdm kecap manis.
11. 1/2 sdt merica bubuk.
12. 1 cm kunyit.
13. secukupnya garam, penyedap.
14. ➡️Bahan Sambal :.
15. 5 bh cabe merah keriting.
16. 7 bh cabe merah rawit.
17. 4 siung bawang putih.
18. 5 siung bawang merah.
19. 1/2 bh terasi kecil.
20. 1/2 bh tomat merah.
21. ➡️Lalapan :.
22. 1 bh mentimun.
23. 1 ikat daun kemangi.
24. 1 genggam kubis.

Langkah Memasak Ikan Bakar Mentega

1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Beri garis2 di permukaan ikan agar bumbu merasuk lalu perasi dengan jeruk nipis merata pada ikan. lalu rendam ikan pd air garam & royco kurang lebih 10 menit..
2. Haluskan bumbu Oles, tambahkan minyak goreng dan santan kara lalu aduk2 rata.
3. Panaskan pembakar, lalu olesi ikan emas dengan bumbu Oles dan mentega lalu mulai bakar bolak balik sambil olesi dengan bumbu. Lakukan hingga ikan terlihat matang dan kegosongan di permukaan. Angkat.
4. Goreng semua bumbu sambal, kecuali terasi (terasi di bakar sebentar di atas api kompor), lalu uleg semua tambahkan sedikit garam dan royco..
5. Untuk penyajian kupas mentimun, iris serong dan kubis cuci potong2 sedang dan daun kemangi cuci ambil daun nya saja. Lalu nikmati ikan bersama nasi hangat dan sambel juga lalapan. Hemmm yummy hlo bund rasanya 👍👍😊😋.

Get Latest Recipe : HOME