Ikan bakar kunyit sambal kecap Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang.

Bahan Membuat Ikan bakar kunyit sambal kecap

  1. 1 ekor ukuran sedang ikan segar apa saja. (sy punya ikan mas).
  2. Bumbu oles:.
  3. 1 ruas kunyit bakar.
  4. 1 buah jeruk purut.
  5. 3 butir bawang merah.
  6. 2 butir bawang putih.
  7. Garam n penyedap rasa secukupx.
  8. Minyak buat olesan.
  9. Sambal kecap:.
  10. 2 butir bawang merah, di rajang halus.
  11. Secukupx cabai rawit, di potong kecil2.
  12. 10 sdm kecap manis.
  13. 1 sdm perasan jeruk nipis / cuka.

Langkah Memasak Ikan bakar kunyit sambal kecap

  1. Pertama bersihkan ikan dari sisik n perutnya..
  2. Lumuri kira2 10 _15 menit dgn air jeruk nipis. (sy pke air belimbing wuluh).
  3. Bumbu oles di haluskan semuanya (sy potong2 kecil n pake blender dgn sedikit air) Lalu tumis semuanya dgn 1 sdm minyak, sesekali tambah sedikit air sampai bumbunya matang. Jgn smpai gosong. Masukkan garam n penyedap rasa. Tes rasa..
  4. Dinginkan. Campur dgn sedikit minyak n siap buat olesan..
  5. Siapkan panggangan n bakar ikan sambil sesekali olesi dgn bumbu oles. Panggang bolak balik kedua sisinya sampai matang. (sy pake panggangan arang).
  6. Siapkan sambal kecap: cabai rawit, bawang merah, kecap manis, n air perasan jeruk nipis di campur satu dlm wadah. Tes rasa..
  7. Sajikan ikan bakar kunyit bersama sambal kecap. Rasanya nendang.....

Aneka resep ikan bakar bakar cita rasa pedas dengan guyuran sambal kecap sangat nikmat dimakan bersama nasi putih hangat atau langsung di makan. Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap. Bagi anak muda seperti anda tentunya sangat. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk Bahan pelengkap: - Lalapan - Sambal kecap/sambal terasi. Ikan Bakar Cili-Kunyit dengan Air Asam Kicap.

Get Latest Recipe : HOME