216. Ikan Bakar Sambal Dabu- dabu

Bahan Membuat 216. Ikan Bakar Sambal Dabu- dabu

1. 4 ekor ikan mas (ukuran sedang).
2. 2 siung bawang putih.
3. 1 buah jeruk lemon.
4. Secukupnya garam.
5. 3 sdm air hangat.
6. Bumbu halus.
7. 4 siung bawang merah.
8. 2 siung bawang putih.
9. 1 butir kemiri.
10. Bahan lain.
11. 2 sdm minyak goreng.
12. 2 sdm gula merah (haluskan).
13. 5 sdm kecap.
14. 3 sdm air.
15. Secukupnya garam.
16. Sambal Dabu- dabu.
17. 3 bawang merah.
18. 1 cabe merah (buang bijinya).
19. 3 cabe rawit.
20. 1 buah tomat.
21. 2 sdm perasan jeruk lemon/ nipis/ limau.
22. 3 sdm minyak panas.
23. Secukupnya gula.
24. Secukupnya garam.

Langkah Memasak 216. Ikan Bakar Sambal Dabu- dabu

1. Haluskan bawang putih dan garam, beri perasan jeruk lemon dan air. Marinasi ikan selama minimal 1 jam..
2. Uleg bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, kecap, gula merah dan garam. Aduk rata..
3. Aduk bumbu bakar, masak hingga mengental. Oleskan bumbu yang telah mengental ke seluruh permukaan ikan. Lalu panggang di teflon selama 15 menit api kecil, lalu balikan sisi yang lain. Panggang lagi 15 menit..
4. Iris dan potong bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Beri garam, gula, perasan jeruk lemon dan minyak panas. Aduk rata. Tes rasa..
5. Ikan bakar sambal dabu- dabu siap dinikmati bersama keluarga..

Get Latest Recipe : HOME