Ikan Mas Bakar Aroma Kacang dengan Minyak Wijen

Bahan Membuat Ikan Mas Bakar Aroma Kacang dengan Minyak Wijen

  1. 1 kg ikan mas (4 ekor).
  2. 1 sdm garam.
  3. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya.
  4. Bumbu dihaluskan :.
  5. 6 butir bawang merah.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. 1 cm kunyit.
  8. 1 cm jahe.
  9. 1 sdm ketumbar.
  10. 1/2 sdt merica.
  11. Bumbu oles bakaran, aduk rata:.
  12. 5 sdm kecap manis.
  13. 2 sdt kecap asin.
  14. 1 sdt minyak wijen.

Langkah Memasak Ikan Mas Bakar Aroma Kacang dengan Minyak Wijen

  1. Cuci bersih ikan, belah melebar, kerat bagian sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-30 menit..
  2. Cuci kembali ikan, lumuri dengan bumbu halus. Diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap..
  3. Siapkan alat bakaran. Kali ini saya pakai kawat bakaran dialasi plat panggang. Aduh saya gak tau namanya, lihat di foto aja yaaa.. Bisa juga panggang pakai happycall atau alat panggangan lain kok..
  4. Olesi satu sisi ikan dengan bumbu olesan. Balik kawat bakaran, olesi sisi satunya. Bakar bolak-balik sampai kedua sisi matang sambil sesekali diolesi bumbu..
  5. Angkat dari api, lepaskan ikan dari kawat bakaran. Selamat makan :).

Get Latest Recipe : HOME