Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya.
Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok.
Inilah rahasia bumbu ikan bakar dan petunjuk lengkap resep masakan ikan mas bakar komplit dengan sambal kecap.
Bahan Membuat Ikan mas bakar bumbu kecap
- 1 Ekor ikan mas besar. bersihkan.
- 2 sdm Air Jeruk Nipis.
- 1 sendok makan Air Asam Jawa.
- 5 sdm kecap manis.
- sedikit Minyak untuk menumis.
- bumbu yg dihaluskan.
- 2 buah Cabe Merah besar,.
- 4 buah Cabe Rawit merah, (boleh di skip, kalau tidak suka pedas).
- 8 butir Bawang Merah.
- 4 siung Bawang Putih.
- 1 sdm Ketumbar bubuk.
- 1 ruas jari Jahe.
- Garam.
Langkah Memasak Ikan mas bakar bumbu kecap
- Bersihkan bagian perut ikan, cuci bersih dan dikerat. Masukkan ikan ke dalam wadah, beri perasan air jeruk, aduk secara merata dan diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum..
- Tambahkan air asam jawa dan kecap manis dan aduk sampai rata. dan mengental.
- Bumbui ikan dengan bumbu tersebut, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Bakar ikan sambil dioles menggunakan sisa bumbu sampai matang..
- Sajikan hangat bersama sambal dan lainnya..
Bersihkan bagian perut ikan, cuci bersih dan dikerat. Pernah mencoba mujair bakar kecap di rumah makan? Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan ikan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum memberikan kenikmatan tersendiri. Selain dicampur ke dalam bumbu, kecap.
Get Latest Recipe : HOME