Ayam Suwir Bumbu Gepuk

Bahan Membuat Ayam Suwir Bumbu Gepuk

1. 250 gr filet dada ayam, cuci bersih.
2. 2 lembar daun salam.
3. 5 cm lengkuas, geprek.
4. 250 ml santan (kekentalan sedang).
5. 3 sdm gula merah aren sisir.
6. Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
7. Secukupnya minyak goreng.
8. Bumbu halus :.
9. 1 sdm ketumbar.
10. 6 butir bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1 sdt garam.
13. 1/2 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Ayam Suwir Bumbu Gepuk

1. Campur semua bahan dan bumbu halus (kecuali bawang goreng dan minyak goreng) lalu ungkep ayam kurleb 10 menit atau hingga ayam matang.
2. Angkat ayam dan suwir kasar. Masukkan lagi kedalam panci, ungkep lagi hingga santannya habis.
3. Goreng dalam minyak panas hingga agak kering dan berwarna kecoklatan dengan api sedang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME